Specjalista/ Specjalistka R&D ds. surowców (Towaroznawca)

• Koordynowanie procesu wdrażania nowych surowców oraz monitorowanie jego kolejnych etapów.
• Weryfikowanie składów, specyfikacji i dokumentacji surowcowej.
• Sprawdzanie zgodności surowców z wewnętrzną polityką Kuchni Vikinga oraz obowiązującymi przepisami prawa żywnościowego.
• Przygotowywanie i przeprowadzanie paneli sensorycznych oraz testów użytkowych.
• Organizowanie testów surowców i produktów gotowych.
• Opracowywanie raportów oraz rekomendacji na podstawie przeprowadzonych testów.
• Weryfikowanie i raportowanie wyników testów poprodukcyjnych.
• Bieżące prowadzenie i aktualizowanie bazy surowcowej.
• Współpraca z zespołami odpowiedzialnymi za jakość, technologię, zakupy i produkcję.
• Dbanie o kompletność dokumentacji oraz terminowy przepływ informacji pomiędzy zespołami.

• Wykształcenia lub doświadczenia związanego z technologią żywności, towaroznawstwem, chemią spożywczą albo pokrewnym obszarem.
• Praktycznej wiedzy dotyczącej surowców spożywczych i procesów produkcyjnych.
• Skrupulatności oraz dużej dbałości o szczegóły.
• Umiejętności analizowania składów, specyfikacji i dokumentacji produktowej.
• Dobrej organizacji pracy oraz umiejętności koordynowania kilku etapów procesu.
• Samodzielności, odpowiedzialności i konsekwencji w realizacji zadań.
• Umiejętności jasnego formułowania wniosków i przygotowywania raportów.

Mile widziane

• Doświadczenie na stanowisku technologicznym, jakościowym lub towaroznawczym w branży spożywczej.
• Znajomość aktualnych przepisów prawa żywnościowego oraz rozporządzeń Unii Europejskiej.
• Doświadczenie we wdrażaniu nowych surowców lub produktów do produkcji.
• Doświadczenie w prowadzeniu paneli sensorycznych i testów użytkowych.
• Znajomość systemów lub narzędzi wykorzystywanych do prowadzenia baz surowcowych.

• Stabilne zatrudnienie w dynamicznie rozwijającej się firmie.
• Wynagrodzenie: 9 000 - 12 000 brutto UoP.
• Możliwość rozwoju kompetencji zawodowych.
• Niezbędne narzędzia do pracy.
• Możliwość wpływu na kluczowe procesy operacyjne.
• Pakiet benefitów pracowniczych (m.in. dofinansowanie do karty Medicover Sport, ubezpieczenie PZU, rabat na produkty Kuchni Vikinga).