Kierownik/ Kierowniczka Produkcji

Dołącz do Kuchni Vikinga – największego dostawcy dań gotowych w Polsce!

Poszukujemy doświadczonej osoby na stanowisko Kierownika / Kierowniczki Produkcji, która przejmie odpowiedzialność za sprawne funkcjonowanie procesów produkcyjnych, zarządzanie zespołem oraz utrzymanie najwyższych standardów jakości i bezpieczeństwa żywności. To kluczowa rola w organizacji, mająca bezpośredni wpływ na jakość naszych posiłków oraz efektywność operacyjną produkcji.

Jeśli masz doświadczenie w zarządzaniu zespołem w dynamicznym środowisku produkcyjnym, dobrze znasz realia gastronomii lub branży spożywczej, a optymalizacja procesów, jakość i porządek są dla Ciebie priorytetem — ta rola jest właśnie dla Ciebie.

Zarządzanie zespołem i organizacja pracy:

• Organizacja i nadzór nad codzienną pracą zespołu produkcyjnego w środowisku o wysokiej dynamice.

• Planowanie grafików pracy, delegowanie zadań oraz bieżąca kontrola efektywności i jakości pracy zespołu.

• Budowanie autorytetu lidera, motywowanie pracowników oraz egzekwowanie standardów pracy.

• Szkolenie nowych pracowników, wdrażanie do obowiązujących procedur oraz dbanie o rozwój kompetencji zespołu.

Nadzór nad produkcją:

• Nadzór nad prawidłowym przebiegiem procesów produkcyjnych zgodnie z recepturami, gramaturami i standardami jakościowymi.

• Zapewnienie powtarzalności produkcji oraz wysokiej jakości oferowanych posiłków.

Bezpieczeństwo i zgodność z przepisami:

• Zapewnienie zgodności procesów produkcyjnych z obowiązującymi przepisami sanitarnymi oraz zasadami HACCP, GHP i GMP.

• Nadzór nad higieną, porządkiem i bezpieczeństwem pracy na obszarze produkcji.

Optymalizacja i efektywność:

• Analiza procesów produkcyjnych oraz wdrażanie usprawnień zwiększających efektywność pracy.

• Optymalizacja kosztów produkcji oraz minimalizacja strat surowców.

• Udział we wdrażaniu narzędzi wspierających produkcję (np. systemy ERP, arkusze Excel).

Obsługa reklamacji i raportowanie:

• Reagowanie na reklamacje jakościowe oraz wdrażanie działań korygujących i zapobiegawczych.

• Sporządzanie raportów dotyczących produkcji, jakości, strat oraz efektywności zespołu.

• Bieżąca współpraca z innymi działami firmy.

• Doświadczenie na stanowisku kierowniczym lub koordynatorskim w obszarze produkcji, mile widziane w branży spożywczej / gastronomicznej / cateringu dietetycznego.
• Wykształcenie minimum średnie (mile widziane kierunkowe: technologia żywności, gastronomia, dietetyka, zarządzanie).
• Doświadczenie w zarządzaniu zespołem pracowników (planowanie pracy, delegowanie zadań, motywowanie, egzekwowanie standardów).
• Umiejętność organizacji pracy własnej i zespołu w środowisku produkcyjnym o dużej dynamice.
• Dobra komunikacja i umiejętność budowania autorytetu lidera.
• Znajomość zasad HACCP, GHP, GMP oraz wymogów sanepidu.
• Świadomość jakościowa oraz dbałość o szczegóły (receptury, gramatury, standardy produkcji).
• Umiejętność analizy procesów i optymalizacji kosztów oraz minimalizacji strat surowców.
• Gotowość do pracy zmianowej (w zależności od organizacji produkcji).
• Znajomość pakietu MS Office, w szczególności Excel.
• Aktualne badania sanitarno-epidemiologiczne (książeczka sanepidowska) lub gotowość do ich wyrobienia.

Mile widziane:

• Doświadczenie w pracy z systemami produkcyjnymi lub ERP.
• Znajomość języka angielskiego lub ukraińskiego.

• Atrakcyjne wynagrodzenie adekwatne do doświadczenia i umiejętności.
• Realny wpływ na rozwój lidera rynku – będziesz mieć przestrzeń do wdrażania innowacyjnych rozwiązań w organizacji, która rośnie szybko i działa odważnie.
• Bogaty pakiet benefitów, w tym: dofinansowanie do prywatnej opieki medycznej, ubezpieczenia, świadczenia ZFŚS oraz karty Medicover Sport.
  
• Sport i integracja – bilety na mecze reprezentacji (bo wspieramy kadrę), wiele firmowych wydarzeń i letnich spotkań przy wspólnym stole,
  
• Relaks i komfort – dostęp do firmowych ośrodków wypoczynkowych.
  
• Zniżki na catering dietetyczny.